LIMON


LIMON

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Caja de 10 kg. de LIMON

El limón es redondo y ligeramente alargado, pertenece a la familia de los agrios y por tanto comparte muchas de las características de otras especies de cítricos, como es tener una piel gruesa. La pulpa es color amarillo pálido, jugosa y de sabor ácido dividida en gajos. El color de la corteza es amarillo y especialmente brillante cuando está maduro.

Se utiliza en fresco para usos culinarios, y su zumo en la industria de preparados alimenticios. Para la industria farmacéutica es materia prima para la fabricación de numerosos medicamentos, y en casa se puede utilizar para numerosos remedios caseros.
 
Alimentación y nutrición
El limón posee numerosas propiedades: refuerza el sistema inmunológico, es revitalizante, activa el metabolismo del calcio para los huesos y dientes, curan las hemorragias, tiene acción rejuvenecedora y ayuda en las dietas de adelgazamiento. Sin embargo por ser un fruto muy enérgico debe evitarse darlo a ancianos y a personas en estado de fuerte nerviosismo.
 
Nota: Composición de peso fresco comestible por 100 g.
Valores en formato ( mín. - máx. ).

Energía: 19.00-37.00 kcal
Lípidos: 0.30-1.00 g
Fibras: 4.70-4.70 g

Minerales

Calcio: 11.00-85.00 mg
Cinc: 0.100-0.106 mg
Cloro: 4.50-5.00 mg
Fósforo: 16.00-18.00 mg
Hierro: 0.450-0.500 mg
Magnesio: 12.00-28.00 mg
Manganeso: 0.042-0.042 mg
Potasio: 149.00-150.00 mg
Selenio: 1.00-1.02 µg
Sodio: 2.70-5.00 mg
Yodo: 1.49-1.49 µg

Proteínas: 0.50-1.00 kcal
Carbohidratos: 1.90-3.20 g

Vitaminas Liposolubles

A Retinol: 0.000-0.56667 µg
A Carotenoides: 3.40-18.0 µg
K o Filoquinona: 0.20-0.20 µg

Vitaminas Liposolubles

B1 o Tiamina: 0.037-0.051 mg
B2 o Riboflavina: 0.020-0.040 mg
B3 o Niacina: 0.20-0.40 mg
B5 o Ác. Pantoténico: 0.23-0.23 mg
B6 o Piridoxina: 0.060-0.110 mg
B9 o Ácido Fólico: 50.68-58.00 mg
C o Ác. Ascórbico: 50.68-58.00 mg

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